Le Champ de Cour

AOC Moulin-à-Vent
100% gamay
 

 
Sélection parcellaire provenant du terroir 'Champ de Cour': 3,285 ha
Il se situe au pied du massif granitique sur lequel on trouve le moulin, à 220m d'altitude, il est en très légère pente. Il possède des sols granitiques et profonds, riches en argile.
Exposition: plein Est, ce terroir est à l'abri des vents

Vendanges manuelles dans des bacs de 30L afin de préserver la peau fragile du Gamay

Élevage: 20% en fûts de chêne, 80% en cuve inox

Vin épicé avec un nez de poivre et une bouche riche
 


Millésime disponible : 2018

Note de dégustation :
Vinous - 93 pts

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